全身性強皮症の私

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zoom RSS 話題の塩鶏

<<   作成日時 : 2011/02/09 12:23   >>

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塩鶏
鶏ハムの進化系!!
ジューシーで簡単!加熱時間5分らしい
『ちょりまめ日和』という、人気ブロガー主婦のレシピです♪
      ↓
http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-10793983994.html#main

鶏ムネ肉2枚
塩小さじ1
砂糖小さじ1
酒50cc

均一になるよう肉を切り開き、フォークでまんべんなく刺す
鍋に重ならないよう2枚の肉を並べ
塩と砂糖をもみこむ
酒を回しかけ、アルミホイルの落としぶたをする
加熱5分くらい、湯気が出てきたら
肉を裏返し、火を止めて蒸らす(5分以上)

肉がまだ火が通ってなければ、再び加熱
湯気が上がったら、火を止め蒸らす

ジューシーなのがポイント!!
塩ハムのときは、硬さが不評だった
これはいい〜♪

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
長男くん、おめでとうございます。春ですね。

鳥はむ、最近は飽きてしまって塩豚(パンチェッタ)ばかりです。このレシピ、ちゃんと火を通すし、柔らかいのでしたら是非試してみたいです。

ササミの酒蒸しと似てるかな? 冷ましながら汁を吸わせるところ。
ろば
2011/02/10 19:21
合格おめでとうございます。

すっご〜い!
一足早く春が来ましたね〜

私の顔のアレは白色ワセリンで治りました。
ということは単なる乾燥だったようです。

夜だけ塗って、昼間は日焼け止めにしました。
有難うございました。
3
2011/02/10 19:50
合格おめでとうございます♪
ほっと一息ですね。

我が家も、1年前に次男が大学受験終わって、やっと・・・と思ってたら、今年は、長男が就活で、またハラハラな親やってます。
SP♪
2011/02/10 23:29
皆さんありがとうごさいます♪
長男、アパートか下宿か、どっにしろ金がかかります(苦笑)
大学受かれば、次はもろもろ(笑)
キノ
2011/02/11 22:26

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ニックネーム
本 文
強皮症(SSC):中年以降の女性に多く、原因不明。ほとんどにレイノー症状(指や足の末端で動脈がれん縮したり、血管が細くなるためチアノーゼになる)や関節痛が認められる。小血管病変、ソーセージ様浮腫(パンパンになると痛い、朝特に寒いとこわばる)皮膚硬化(つまみにくい)皮膚色素脱着(黒ずみ、しみ、白く色が抜ける)色素沈着にヒドロキノン・ワセリン軟膏や、漢方薬を使用で薄くなってきた。逆流性食道炎(特に夜は油ものを控え量を少なくする)胸やけや胸骨下部に痛みを感じるらしい、吸収不良症候群お腹の膨満感や下痢と便秘を繰り返す、肺病変は、間質性肺炎や肺線維症、肺高血圧症、心臓の不整脈、強皮症腎クリーゼなど内臓病変が予後を左右する。小基準、手関指の硬化、舌小帯が短くなる、指先陥没、両側下肺の繊維症、この4つのうち2つ以上で診断。大基準、手首より近い部分に皮膚硬化がある場合。レイノー症状とは、蒼白状態があってチアノーゼで紫色になり、その後紅潮、赤くなる。白から青になって、赤になるのがレイノー症状だが病気じゃなくても、冷え症などで起こる場合がある。いずれにせよ血流が悪いということ。抗セントロメア抗体、抗トポイソメラーゼ1抗体陽性で、限局型強皮症。限局型全身性強皮症と限局皮膚型強皮症とは異なる。皮膚型は、レイノー症状の他、遠位部(肘、膝、鎖骨より先)つまり顔などに硬化がない。それより近くに硬化があれば、びまん型。部分的におこってくる強皮症(ヘルモア)、線型、線状の強皮症もある。レイノー症状、皮膚潰瘍>プロスタグランジンE1製剤が良いとされてるが、効果はあまり期待できない(プロスタンディン軟膏)血流が悪いとなかなか治らない、潰瘍化するのも血流が悪いためと思われる。ニトログリセリン(本来狭心症の薬)を貼ると抹消循環不全が改善するそう。私は手足に貼り、新たな潰瘍が出来にくくなったり、爪の斑点が消えた。石灰沈着にワーファリンの少量福用が有効とか。私は2〜3錠を血管外来で調整してもらってる。腎クリーゼ、AC阻害薬(アンギオテンシン変換酵素を阻害する薬)が有効。消化器病変、H2受容体拮抗剤やプロトンポンプ阻害薬を使うこともある。肺高血圧、プロスタグランディン12誘導体(商品名フローラン)が有効、他に(商品名ドルナー、プロサイリン)は血流改善(血栓予防)などでも使われる。レイノー症状でドルナーを毎食後のんでる。ステロイドの使用は注意が必要。間質性肺炎や初期の皮膚硬化で使用することが多いが、腎臓を悪くする事がある(腎臓が悪くなっていないか注意が必要)初期(1年)を過ぎて皮膚硬化に使うと硬化が強くなる場合がある。ステロイドの使用で関節痛が改善された(少量の維持量で、良い状態を保ちたい)足の血流改善にカテーテルを試みたが、通るだけの太さが無く断念。足のバイパス手術を行った。血管炎による閉塞性動脈硬化症ひざ下6本閉塞内1本バイパスが出来た。足の血管バイパス(自己血管置換)をしたことで、骨が見えてたかかとの潰瘍が治った。逆の足は、血流が悪くなって指が壊死した。陥入爪の爪母フェノールを血流の薬を止めずに行ったため、止血で血流が途絶え壊死した。陥入爪は、保健適用外のワイヤー(皮膚科)がよいと思う。
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